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フォルコンブロート

全粒粉100%のパンです。

レンガの様な外観

柔らかくありません。

これがパンと思われるかもしれませんが、

水分が多いので、独特の食感です。

そして、独特のうまさです。

チーズ、ジャムを付けたり、ハム、野菜をのせてオープンサンドで。

 

フォルコンブロート ¥200 (4枚入)

 

フランスパン

  低温長時間発酵で作ったフランスパンです。

          

                 ¥340  

塩味クロワッサン

ヒマラヤの塩を少しかけて焼き上げました。

サクッサクッとした食感の

食事用クロワッサンです。

 

塩味クロワッサン  ¥150