営業再開のお知らせ

7月も土曜日だけの営業になります

申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします

ご来店お待ちしております

ありがとうございました。

フルーツフォルコン　　　　　￥700

レーズン、クランベリー、オレンジ、クルミ、玄米を入れた

全粒粉のパンです

目が詰まっており、膨らみはありませんが

独特の食べ応えのパンです

1cm程にスライスして食べて下さい

フォルコンブロート、ロゲッゲンミッシュに使うライ麦粉を予め一晩発酵させたライ麦サワー種です。

これを粉、パン酵母、水と混ぜて再度発酵させます