フォルコンブロート
レーズンとクルミ
ハーフ ¥550
フォルコンブロートにドライフルーツとナッツを入れて、そのままでもおいしく食べられます
¥900
ハーフ¥460
ライ麦全粒粉を90%使ったパンです。
ずっしりと重たく目の詰まったパンで、独特の食感、旨味です。
ロゲッゲンミィシブロート
1本 ¥600
ハーフ ¥260
ライ麦70%使ったライブレッドです。
軽く温めてオープンサンドで。
私の好みはチーズをタップリ乗せます。
画像はクリームチーズですが、ブルーチーズがあいます
フォルコンブロート、ロゲッゲンミッシュに使うライ麦粉を予め一晩発酵させたライ麦サワー種です。
これを粉、パン酵母、水と混ぜて再度発酵させます
■住所 〒299-1162
千葉県君津市南子安1-7-22
TEL/FAX 0439(55)6908
■営業時間 10:00ー13:00
■定休日 毎週 火・水・木曜日
Email kimitsu.panyasan@gmail.com